Przepis

Szaszłyki z kurczaka w tajskim stylu

Składniki:

• filet z kurczaka 400 g
• sól 140g
• 2 litry gorącej wody
• łyżeczka curry w proszku
• 5 łyżek sosu rybnego
• brazowy cukier
• 3 ząbki czosnku
• 10 g startej świeżej kurkumy
• 500 ml mleka kokosowego

Przygotowanie:

Z wody i soli przygotować solankę. Po wystudzeniu solanki zamoczyć filety na 2h w solance.  W między czasie przygotować marynatę z pozostałych składników. Po 2 h kurczaka wyjąć i wypłukać z solanki i następnie umieścić w marynacie na kilka godzin. Mięso nabijać na szpikulce do szaszłyków i grillować na rozgrzanym ruszcie. Nasze szaszłyki przygotowane zostały na