Przepis

Karkówka w miodowej marynacie

Składniki:

• karkówka
• miód
• oliwa z oliwek
• papryka wędzona
• pieprz ziołowy
• czosnek granulowany
• sól

Przygotowanie:

Karkówka dzielimy na plastry i delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Z pozostałych składników przygotowujemy marynatę którą rozprowadzamy na mięsie za pomocą pędzelka. Tak przygotowane mięso odstawiamy na noc do lodówki. Rozpalamy grilla Loewy za pomocą systemu QuickStart, gdy węgiel i ruszt są rozgrzane układamy mięso i grillujemy. Gdy karkówka odpowiednio się zarumieniu z obu stron ściągamy z rusztu. Podajemy z pieczonymi ziemniakami, surówką Colesław.