Artykuł
Grillowanie ryb – praktyczne porady
Grillowanie ryb – praktyczne porady
Dla wielu amatorów grilla grillowanie ryb jest prawdziwym wyzwaniem. Poniżej kilka wskazówek jak przygotować się do tego zadania by zakończyło się sukcesem.
- Na początek wybieraj ryby tłuste i o zawartym mięsie (np.łosoś, tuńczyk) – większe prawdopodobieństwo, że ryba się nie rozpadnie
- Skróć czas marynowania ryb do kilku godzin, by mięso zbytnio się nie zmiękczyło.
- Rozgrzej mocno grilla. Gorący ruszt sprawia, że tworzy się skórka, która ułatwi ściąganie ryby z rusztu.
- Rybę odwracamy tylko raz, a drugą stronę grilliujemy krócej.
- Aby ryba nie przywierała do rusztu warto grillować ją w specjalnym koszu do ryb.
