Przepis

Łosoś z grilla

Składniki:

• 750 g fileta z łososia
• 150 ml soku z cytryny
• 1 cytryna
• sól
• masło
• koper
• pietruszka
• bazylia
• szalotka
• pieprz i czosnek według uznania
• ogórek

Przygotowanie:

1. Łososia umyj i pokrój w plastry i szerokości ok.2 cm , następnie natrzyj solą, pierzem, czosnkiem i  sokiem z cytryny.
2. Cytrynę i ogórka pokrój na plasterki, obierz i posiekaj szalotkę.
3. Szalotkę razem z przyprawami podsmaż na maśle, w tym czasie  grilluj łososia w koszu w średniej temperaturze po 5 min z każdej strony.
4. Jeśli łosoś zbyt szybko brązowieje zawiń go w folię aluminiową i połóż z powrotem na grillu.
5. Podawaj z podsmażoną szalotką z ziołami. Udekoruj plasterkami cytryny i ogórka.