Cukinię pokroić w cienkie plastry, posypać solą. Skropić oliwą płytę żeliwną i grillować plastry cukinii po kilka minut z każdej strony. Ser feta rozgnieść widelcem na pastę i rozprowadzić po plastrach cukinii, następnie zawinąć w rulony. Podawać jako przystawkę lub dodatek do mięs.